2019-03-29

Turåkning med våfflan i sikte

Längdåkning i stillhet och tystnad. Solgropar med utsikt över fjällvärlden. Miltals rösade leder och maskinpreparerade spår. Möjligheterna blir många. Men vi valde tre enkla familjeturer med områdets bästa våffelstopp.

Emma-Britas

Vid spårcentralen på toppen av Sångbäcken mellan Storhogna och Klövsjö ligger de familjevänliga längdspåren. Här är terrängen bara lätt kuperad och man kan välja mellan 2.5, 5 eller 8 kilometer maskinpreparerade spår. Det längre spåret på åtta kilometer kan även startas från Storhognas spårcentral, men alla turerna tar dig till Emma-Britas Café. Här har Gunnel Hennebo och dottern Elin tagit begreppet våffelstuga till en helt ny nivå. På Emma-Britas finns nämligen en hel meny med inte mindre än 14 olika våffelsorter. Förutom de traditonella varianterna med sylt och grädde serveras också härligt matiga våfflor med norrländska delikatesser. Gunnel och Elin bor i byn Börtnan där Regnbågsforell både fångas och röks. På morgonen tar de med sig pinfärsk kallrökt regnbåge som serveras på en frasig våffla tillsammans med hjortronkräm och ruccola. Till efterätt kan du också välja på någon av de söta våfflorna med bland annat grädde glass och maräng. På menyn står också både glutenfria och veganska alternativ. Emma-Britas är med andra ord ett måste för alla våffelälskare.

Jaktstugan

Givetvis var det inte bättre förr men visst är det lite coolt att du i Jaktstugan, på Vemdalsskalet, äter frasiga våfflor gjorda på originalreceptet från 12 februari 1966. Då Jaktstugan invigdes 1966, uppfattades den förmodligen inte som så pittoresk som den görs idag. Även om dagens stuga är från 1978, originalstugan brann ner, innebär det en känsla av att färdas bakåt i tiden när man får åka gammal vessla och kliva in i den lilla stugan på fjället. En solig dag på vårvintern kan alla hundra sittplatserna, uteverandan och solgroparna vara fullbelagda och våffeljärnen gå varma. Går man på tur för egen masken och tar leden från spårcentralen på Vemdalsskalet har man 3 kilometer uppför mot toppen av Skalsfjället. Med små barn kan det vara bra att ta den bekväma vägen upp och tolka med vessla. Den avgår varje hel timme klockan 10-15 från spårcentralen. Blir det många gäster som vill åka, sätter de alltid in extra avgångar. Du kan också ta liften Pass Express och åka den rösade leden till Jakstugan. Den turen går så gott som bara utför och vägen tillbaka går via spårcentralen och transportleden vid Hovde. 

Samevistet

Samevistet är en härlig våffelservering och en tur på cirka tre km från Storhogna Högfjällshotell & Spa. På uteserveringen och i solgroparna runt omkring har familjer suttit och njutit av vårvintersolen i generationer. Det var samekvinnan Sara Kråik som en gång i tiden öppnade serveringen på fjället. Hon spände då för sina renar och bjöd gästerna på renrajd och på väggen i Samevistet kan du se diplom från den tiden. Numera kan man istället tolka med vessla som avgår från Storhogna Högfjällshotell & Spa en gång i halvtimmen klockan 11-15. Vill man gå på tur istället tar man Högfjällsrundan från Storhogna Högfjällshotell & Spa. Det är en lättåkt maskinpreparerad led i flack terräng som tar våffelsugna gäster hela vägen till Samevistet. Från Samevistet kan man också göra en utflykt på en kilometer till den gamla mysiga fäbodvallen Fallmoran som skvallrar om den tid då man buförde och vallade kreatur. Fäbodvallen är en välbevarad kulturskatt med små stugor som ligger utkastade i en solig söderglänta med utsikt över Ripfjället.

Text Marie Fermbäck